National Johnny Appleseed Day [राष्ट्रीय जॉनी एप्पलसीड दिवस]

जॉनी एप्पलसीड की किंवदंती:

जॉनी एपलसीड लोककथाओं और किंवदंतियों में डूबी हुई एक शख्सियत हैं। 1774 में मैसाचुसेट्स में जन्मे, उन्हें अक्सर मैले-कुचैले कपड़ों में एक घुमक्कड़ के रूप में चित्रित किया जाता है, जो अपने सिर पर बर्तन लेकर सीमा पर यात्रा करते हैं, जहां भी वे जाते हैं सेब के बीज बिखेरते हैं। हालाँकि, सच्चाई अधिक सूक्ष्म है।

रियल जॉन चैपमैन:

जबकि जॉनी एपलसीड ने 19वीं शताब्दी की शुरुआत में बड़े पैमाने पर यात्रा की थी, उनका मिशन केवल बीजों को बेतरतीब ढंग से बिखेरना नहीं था। वह एक नर्सरीमैन और संरक्षणवादी थे जिन्होंने पूरे अमेरिकी मिडवेस्ट में सेब के बगीचे लगाए थे। उनका लक्ष्य सेब के पेड़ स्थापित करना था जो पश्चिम की ओर जाने वाले अग्रदूतों और बसने वालों के लिए जीविका का एक मूल्यवान स्रोत प्रदान कर सके।

सेब के बीज की विरासत:

जॉनी एप्पलसीड की विरासत उन सेब के बगीचों में सबसे अधिक स्पष्ट है जो उनके नाम पर हैं। वह ओहियो, इंडियाना और इलिनोइस जैसे क्षेत्रों में सेब की खेती फैलाने के लिए जिम्मेदार थे, जहां उनके प्रयासों से समुदायों के लिए स्थिर खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करने में मदद मिली। उनके बगीचों के सेबों का उपयोग न केवल खाने के लिए बल्कि साइडर और सेब-आधारित उत्पाद बनाने के लिए भी किया जाता था।

प्रारंभिक अमेरिका में सेब की भूमिका:

प्रारंभिक अमेरिकी जीवन में सेब प्रमुख भोजन थे। वे बहुमुखी थे, सेब की विभिन्न किस्में खाने, पकाने और साइडर उत्पादन के लिए उपयुक्त थीं। सेबों का भण्डारण भी अच्छी तरह से किया जाता है, जिससे वे लंबी सर्दियों के दौरान पोषण का एक महत्वपूर्ण स्रोत बन जाते हैं।

पौराणिक छवि:

जॉनी एप्पलसीड की नंगे पैर घुमक्कड़ के रूप में सेब के बीज अंधाधुंध बोने की छवि आकर्षक और स्थायी है। यह एक सरल और टिकाऊ जीवन शैली के प्रति समर्पित व्यक्ति के विचार को दर्शाता है। कई मायनों में, जॉनी एप्पलसीड अन्वेषण और आत्मनिर्भरता की अमेरिकी भावना का प्रतिनिधित्व करता है।

सेब की किस्में:

आज, सेब की हजारों किस्में हैं, जिनमें से कई का पता जॉनी एप्पलसीड के शुरुआती प्रयासों से लगाया जा सकता है। इनमें गोल्डन डिलीशियस, ग्रैनी स्मिथ और जोनाथन सेब जैसी लोकप्रिय किस्में शामिल हैं। प्रत्येक प्रकार का सेब एक अद्वितीय स्वाद और बनावट प्रदान करता है, जो सेब-आधारित उत्पादों और व्यंजनों की विविध दुनिया में योगदान देता है।

जॉनी एप्पलसीड दिवस मनाना:

राष्ट्रीय जॉनी एप्पलसीड दिवस उस व्यक्ति और उस फल दोनों का जश्न मनाने का एक अवसर है, जिसकी उसने सीमा पार फैलने में मदद की। इस दिन की गतिविधियों में अक्सर सेब के पेड़ लगाना, सेब के बगीचों का दौरा करना और पाई, क्रिस्प्स और साइडर जैसे सेब-थीम वाले व्यंजनों का आनंद लेना शामिल होता है।

सेब की रेसिपी:

इस दिन को यादगार बनाने के लिए, बहुत से लोग सेब के साथ खाना बनाते और बेक करते हैं, जिससे सेब पाई, सेब स्ट्रूडल, कारमेल सेब और सेब की चटनी जैसे व्यंजन बनते हैं। ये व्यंजन एक घटक के रूप में सेब की बहुमुखी प्रतिभा और स्वादिष्टता को प्रदर्शित करते हैं।

इसे भी पढ़े - NATIONAL COMPLIANCE OFFICER DAY [राष्ट्रीय अनुपालन अधिकारी दिवस]