National Detroit-style Pizza Day [ राष्ट्रीय डेट्रॉइट-शैली पिज़्ज़ा दिवस]

डेट्रॉइट-शैली पिज्जा की उत्पत्ति:

डेट्रॉइट शैली के पिज़्ज़ा की विनम्र शुरुआत 20वीं सदी के मध्य में मोटर सिटी से हुई है:

• इनोवेटिव बेकर्स: कुछ लोग डेट्रॉइट शैली के पिज़्ज़ा की स्थापना का श्रेय स्थानीय पिज़्ज़ेरिया को देते हैं, जैसे बडीज़ पिज़्ज़ा, जिसने 1940 के दशक में इस शैली को परोसना शुरू किया था।
• पुनर्निर्मित पैन: जो चीज़ डेट्रॉइट-शैली पिज्जा को अलग करती है, वह इसका बेकिंग बर्तन है - गहरे, आयताकार पैन जो मूल रूप से ऑटोमोटिव विनिर्माण में उपयोग किए जाते थे।
• कुरकुरे किनारे:  चौकोर पैन एक कुरकुरा, कैरामेलाइज़्ड क्रस्ट बनाते हैं जो पिज्जा को घेरता है, जिससे हर काटने को एक आनंददायक बनावट का अनुभव होता है।

डेट्रॉइट-शैली पिज्जा की मुख्य विशेषताएं:

डेट्रॉइट शैली का पिज़्ज़ा अपनी अनूठी विशेषताओं के लिए जाना जाता है:

• आयताकार आकार: पिज़्ज़ा को एक आयताकार पैन में पकाया जाता है, जिससे एक परत बन जाती है जो सभी तरफ से कुरकुरी होती है।
• पनीर पहले: पनीर को सीधे पैन के सामने रखा जाता है, जिससे यह पिघल जाता है और एक कुरकुरा, सुनहरा किनारा बन जाता है।
• मोटी लेकिन हल्की: पपड़ी मोटी लेकिन हवादार है, इसका आंतरिक हिस्सा कोमल है जो कुरकुरे बाहरी हिस्से के साथ खूबसूरती से मेल खाता है।
• शीर्ष पर सॉस: आम तौर पर पिज्जा के शीर्ष पर टमाटर सॉस की एक पट्टी डाली जाती है, जिससे एक आकर्षक और स्वादिष्ट टॉपिंग बनती है।

विविधताएं और टॉपिंग:

डेट्रॉइट शैली का पिज़्ज़ा रचनात्मकता के लिए जगह प्रदान करता है:

• क्लासिक पेपरोनी:  पेपरोनी और पनीर क्लासिक टॉपिंग हैं जो क्रस्ट के क्रंच को पूरा करते हैं।
• वेजी डिलाईट: रंगीन बेल मिर्च, मशरूम और जैतून के साथ शाकाहारी संस्करण भी समान रूप से लोकप्रिय हैं।
• मांस प्रेमी का सपना: जो लोग प्रोटीन चाहते हैं, उनके लिए सॉसेज, बेकन और हैम जैसी टॉपिंग प्रचुर मात्रा में हैं।
• अद्वितीय स्वाद:  कुछ पिज़्ज़ेरिया अरुगुला, ट्रफ़ल ऑयल, या अंजीर प्रिजर्व जैसी स्वादिष्ट टॉपिंग के साथ प्रयोग करते हैं।
   

डेट्रॉइट-शैली पिज़्ज़ा कहां खोजें:

राष्ट्रीय डेट्रॉइट-शैली पिज़्ज़ा दिवस मनाने के लिए, इन विकल्पों पर विचार करें:

• स्थानीय पिज़्ज़ेरिया: जांचें कि क्या आपके क्षेत्र में डेट्रॉइट शैली के पिज़्ज़ा में विशेषज्ञता वाले स्थानीय पिज़्ज़ेरिया या रेस्तरां हैं।
• घरेलू साहसिक कार्य: एक सरल रेसिपी और सही पैन के साथ अपना खुद का डेट्रॉइट-शैली पिज्जा बनाने का प्रयास करें।
• ऑनलाइन डिलीवरी: कई ऑनलाइन खाद्य वितरण सेवाएं अब विभिन्न पिज़्ज़ेरिया से डेट्रॉइट-शैली पिज्जा विकल्प प्रदान करती हैं।
   

घर पर डेट्रॉइट-शैली पिज़्ज़ा बनाना:

यहां आपकी डेट्रॉइट-शैली पिज़्ज़ा मास्टरपीस बनाने की मूल विधि दी गई है:

सामग्री:

पिज़्ज़ा आटा (घर का बना या स्टोर से खरीदा हुआ)
जैतून का तेल
2 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
1 कप टमाटर सॉस
पेपरोनी स्लाइस या अपनी पसंद की टॉपिंग
एक प्रकार का पनीर
लाल मिर्च के टुकड़े (वैकल्पिक)

निर्देश:

• अपने ओवन को 475°F (245°C) पर पहले से गरम कर लें। एक आयताकार, डीप-डिश पैन को जैतून के तेल से कोट करें।
• पिज़्ज़ा के आटे को पैन में फिट करने के लिए फैलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह किनारों तक पहुंच जाए। ग्लूटेन को आराम देने के लिए इसे 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
• आटे को पैन के कोनों में धीरे से दबाएं, जिससे एक उठा हुआ किनारा बन जाए।
   

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